מצרכים:
5 ביצים
5 כפות שמן
5 כפות קמח
5 כפות סוכר
גרידת לימון
לקרם:
שמנת מתוקה
1 כוס חלב
פודינג וניל
מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבון עם הסוכר במהירות גבוהה עד לקבלת קצץ לבן,
מוסיפים את השמן, הקמח, והגרידת לימון.
מניחים על נייר אפייה בתבנית שטוחה ואופים בחום של 180 מעלות כ 15 דקות
כשהגועה יוצאת מהתנור מתיזים מים מתחת לנייר האפייה לקירור מהיר של העוגה או להעביר בזהירות לרשת צינון.
מכינים את הקרם: מקציפים במהירות גבוהה את השמנת עם כוס החלב, מוסיפים בהדרגת 80 גרם פודינג וניל. כמובן מוסיפים מחית וניל להעשרת הטעם!!
מורחים את הקרם על העוגה ומשאירים מעט לציפוי מעל הרולדה, מסדרים תותים בנדיבות, מגלגלים, מורחים את יתר הקצפת. ומקשטים בשוקולד מומס איכותי :)
