מצרכים:
6 ביצים
1 2\1 כוס סוכר
2\1 כוס שמן
4\3 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
כף אבקת אפייה
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר,
עד לקבלת קצף לבן אחיד ויציב
בקערה נפרדת טורפים את החלמונים עם חצי מכמות הסוכר הנותרה,
מוסיפים את השמן, מיץ תפוזים, קמח ואבקת אפייה.
מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה וללא גושים.
מוסיפים מעט מקצף החלבונים והסוכר לתוך הבלילה ומאחדים בזהירות בתנועות קיפול
לאחר איחוד מוסיפים את כל הקצף הנותר לתוך הבלילה ומערבבים היטב
מוסיפים חופן פתיתי שוקולד מריר\חלב לבחירתכם ושופכים לתבנית משומנת בספריי שמן
אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 50 דקות
(כדאי לחלץ את העוגה כשהיא מתקררת לגמרי)
