קמח פיצה חזק המכיל רמה גבוהה של גלוטן, בעל ערך W360 ומקביל לסימון האיטלקי “00”. מיועד להכנת פיצות איטלקיות ופוקצ’ות בתפיחה של 48-96 שעות במקרר, במהלכן מתקבל טעמן הייחודי.
יש לנפות לפני השימוש.
